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鲅魚多少錢一斤

2020年01月08日 16:40閱讀次數:0
標簽:飲食營養
鲅魚是一種高蛋白低脂肪的魚類,不僅含有大量優質蛋白質,還含有多種對人體有益的維生素和礦物質,下面來了解一下鲅魚多少錢一斤。
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鲅魚多少錢一斤

鲅魚的價格受大小和市場的影響而有所差異,一般3斤左右的鲅魚在5~8元左右一斤,5斤以上鲅魚在25-35元左右一斤。

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鲅魚的種類劃分

1、中華馬鮫:中華馬鮫分布于南海、臺灣海峽、東海、黃海等海域,體側灰綠色,腹部銀白色,成魚體側上方具10~12條不規則黑色窄橫帶,幼魚則呈點狀。

2、斑點馬鮫:斑點馬鮫體長可達76厘米,棲息在沿海水質混濁水域會進行回游,屬肉食性,以魚類、甲殼類、烏賊等為食,為高經濟價值的食用魚及游釣魚。

3、康氏馬鮫:康氏馬鮫體長一般為25~50厘米、體重300~1000克,最大個體長可達1米、重4.5千克以上,常出現於混濁度高的海水中,肉食性,以小魚為主。

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鲅魚的選購竅門

一摸肚子:鮮鲅魚的肚子很有彈性,手指一按就會立刻恢復原狀。

二看魚皮:有魚皮破損的情況說明可能被細菌感染,選鮮鲅魚盡量挑選魚皮完整緊實的為好。

三查破損:有的鲅魚會在腮部和肛門處有破口,這不是捕撈時候擠破的而是因為鲅魚體內的細菌感染使其脹破的,所以不要貪便宜購買這兩處破損的鲅魚。

四觀魚眼:新捕撈上來的鲅魚,魚眼濕潤明亮,不會凹凸或者干癟。

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